Siempre existe resistencia a la frase “gluten free” ¿Realmente un postre gluten free puede saber bien? ¡Si! definitivamente si. Únicamente debes utilizar los ingredientes correctos y las cantidades correctas para lograr la consistencia que deseas. Estos brownies gluten free navideños te encantarán.

En diciembre todos amamos comer postres y dulces, es mejor siempre tener una versión saludable bajo la manga y lista, especialmente si tu objetivo es arrancar el 2019 con un estilo de vida mucho más saludable.

Aprende a hacer brownies paleo y gluten free con Sisterly Nuts

Si y las mantequillas de Sisterly Nuts son un “must have” ya que la consistencia del brownie tiene mucho que ver con la textura de la mantequilla. Recomiendo usar la mantequilla de almendras ya que es deliciosa y da un sabor un tanto neutro para combinarlo con diferentes ingredientes

INGREDIENTES:

  • 4 cdas de Sisterly Nuts de Almendras
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina de almendras
  • 2/3 de taza de cacao puro en polvo
  • 1/2 cdita de bicarbonato de sodio
  • 1/3 de taza de azúcar de coco
  • 1/3 de taza de aceite de coco
  • 1 cdita de pimienta dulce molida
  • 1/2 cdita de esencia de vainilla
  • 2 cditas de miel de maple
  • 3 cdas de leche de coco de lata (espesa)

PREPARACIÓN:

Brownie:

  1. En un bowl coloca los huevos, harina de almendras, cacao, azúcar de coco, 1 cdita de aceite de coco, pimienta y esencia de vainilla
  2. Mezcla los ingredientes con una batidora manual hasta que quede uniforme
  3. Coloca la mezcla en un recipiente de vidrio cuadrado cubierto con papel encerado (coloca un poco de aceite de coco para que no se pegue al papel)
  4. Hornea por 20 mins a temperatura media
  5. Retira del horno y deja enfriar

Frosting:

  1. En una taza coloca la miel de maple, leche de coco espesa, 1 cda de aceite de coco y 1 cda de cacao en polvo
  2. Coloca en el microondas por 30 segundos
  3. Mezcla con un tenedor y agrega sobre el brownie
  4. Refrigera el brownie por 1 hora antes de servir

¡Listo! Esta es una manera sencilla de preparar alimentos deliciosos en casa, además de que es el perfecto postre para compartir con nuestros seres queridos en esta época de fiestas.

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Con mucho cariño

Foodie Paleo